SKONIO, SVEIKO MAISTO, ILGAAMŽIŠKUMO ISTORIJOS

Pradžia: 2026-07-25 - 19:00 Pabaiga: 2026-07-25 - 21:00
Restoranas „Aero Gallery“

Renginio aprašymas

Ar sveikas maistas gali būti skanus? Ar tiesa, kad ilgaamžiškumas prasideda prie stalo?
Atsakymus į šiuos svarbius klausimus pateiks žurnalistai, knygų autoriai Jurga ir Paulius
Jurkevičiai (Italija). Edukacinėje vakarienėje svečiai ne tik paragaus unikalių ES saugomos kilmės produktų iš Italijos, bet ir
įvertins „fusion“ stiliaus derinius su vietinėmis Dzūkijos miško gėrybėmis. Išskirtinės vakarienės valgiaraštyje – ne tik kūrybiški patiekalai, bet ir diskusijos, pokalbiai sveiko maisto, ilgaamžiškumo tema. Registracija tel. +370 693 16829.

Degustacinė lėkštė: 
- cukinijos žiedas, rikota, bergamočių majonezas;
- baltoji Čilento figa šoninės karietaitėje,  25 metus brandintas Modenos balzaminis actas „Aceto Tradizionale“;
- vasaros salotų lapeliai, avietės, pinijos, figų melasa,  alyvuogių aliejus „Frantoio Montecchia n.2“;
- trys sūriai (Augų ūkis, Lietuva – „Monte Porro“ sūrinė, Italija), pagardai – Amalfio citrusų džemas, Kalabrijos bergamočių medus, Dzūkijos medus;
- skrebutis, marinuotas ančiuvis, Tropėjos violetinių svogūnų marmeladas;
- juoda ruginė duona, 18 mėnesių brandintas paštetas „Nduja“;
- taurėje –  alyvuogių aliejus „Frantoio Montecchia n.4“.
Šaltas užkandis: aštuonkojų tartaras, Dzūkijos voveraičių karpačas, kvapniosios žolelės, alyvuogių aliejus „Frantoio Montecchia 22”. 
Pagrindinis patiekalas: baklažanų „parmigiana“, jūros gėrybės.
Desertas: naminiai ledai, vaisiai, alyvuogių aliejus „Frantoio Montecchia n.4”. 
*Vyno deriniai: baltas „Vermentino”, rožinis „Cicala“, raudonas „Primitivo Giravolta“ 2020 metų derliaus (Apulijos regionas, Salentas, Italija, vyno ūkis „Felline“).
* Į kainą nėra įskaičiuoti vynai.

Kaina: 50.00

Pirkti bilietą